Вакуум

- состояние среды, при к-ром давление газов значительно ниже атмосферного. Большинство микробов, особенно споры грибов и бактерий, хорошо переносит высокие значения В., сохраняя длительное время присущие им признаки, в т.ч. вирулентность. В сочетании с замораживанием В. широко используют в микробиологии и иммунологии как способ сохранения живых бактерий и вирусов, диагностических и лечебных с-к, антибиотиков, ферментов, тканевых к-р и др. (см. Лиофилизация).